Sandwich de queso fundido

¡El mejor sandwich de queso fundido casero! Una clásica comida de comfort, idealmente acompañada de una crema de tomate.

Ingredientes

  • 4 rebanadas pan cuadrado libre de gluten
  • 4 rebanadas gruesas de queso cheddar maduro
  • 2 cucharaditas mostaza dijon
  • 2 cucharaditas mantequilla

Instrucciones

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  1. Untar cada rebanada de pan con mantequilla de un lado y mostaza dijon del otro.
  2. Poner dos rebanadas de pan en una sartén antiadherente, con la mantequilla hacia abajo.
  3. Poner 2 rebanadas de queso encima de cada pan y taparlos con las 2 rebanadas de pan restantes, el lado de la mostaza hacia abajo.
  4. Dorar a fuego bajo por unos 3 minutos hasta que el pan se tueste y el queso empiece a derretirse.
  5. Voltear los sandwiches y dorar del otro lado.
  6. Cortar cada sandwich en 2, de forma diagonal. ¡Servir caliente y disfrutar!