Barras de galletas de caramelos

Debo confesar que no soy fan de Halloween. A mi mamá nunca le gustó la “energía” alrededor de las celebraciones de este día en especial y por eso nunca fue una fecha importante en mi casa.

Lo extraño es que como en nuestra casa no teníamos dulces, cuando estábamos expuestas a ellos (en fiestas de cumpleaños y de Halloween) los saboreamos muchísimo! Esto significaba que no sentíamos que debíamos comernos TODO, porque en nuestra mente los confites no eran la gran cosa.

Mientras los otros niños se comían todas sus bolsas de confites el 31 de octubre, yo seleccionaba estratégicamente los "mejores" chocolates (nunca me han gustado los confites) y me comía dos o tres y guardaba el resto para otro día. Mis hermanas siempre han sido bastante golosas, por lo que ellas aprovechaban para agarrar de mi bolsa también. Aún así, ¡SIEMPRE teníamos muchos chocolates y dulces sobrantes al día siguiente!

Si les pasa igual y tienen chocolates y dulces dando vueltas en la despensa después de mañana (¡o de cualquier fiesta!), pueden cortarlos todos y mezclarlos dentro de unas deliciosas barritas de galleta.

‍

Ingredientes para barras de galleta de caramelo

‍

Esta receta es super adaptable, podés usar cualquier tipo de chocolate o confite que tengás a mano. Yo los hice con Snickers y M&M’s, pero me encantaría probarlos con Reese's Peanut Butter Cups, ¡mis favoritos en el mundo entero!

‍

Para prepararlas, solo necesitas:

• Harina sin gluten: o harina regular, si no necesitas que sea libre de gluten.
• Azúcar crudo: también puedes utilizar azúcar blanco.
• Aceite vegetal: te recomiendo un aceite con sabor neutro.
• Huevo: recuerda que esté a temperatura ambiente.
• Vainilla: indispensable para todas mis recetas de galletas.
• Sal: para contrarestar el dulzor.
• Bicarbonato de sodio: fundamental para que las barras crezcan.
• Chocolates: mixtos, en trozos.

‍

Consejos para hacer las mejores barras de galleta

‍
Sigue estos trucos para preparar las mejores barras de galleta de dulces de Halloween.

• No sobre-mezcles los ingredientes. Queremos unas barras suaves y chewy, no duras y secas.
• Usa una variedad de dulces. ¡Es delicioso usar todos los tipos diferentes de barras de chocolate para obtener variedad y texturas diferentes!
• NO hornees las barras en exceso. El toque es sacarlas cuando todavía estén un poco pegajosas en el centro para evitar que se sequen.

‍

¡Espero que te encanten estas barras de galleta de caramelos! Si las prepararas, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para saber cómo te fue y si te gustaron.