Estas últimas semanas les he estado compartiendo distintas versiones de mi avena mañanera en Instagram. Algunos de ustedes que me siguen desde hace tiempo saben que la avena me fascina; no solo por lo versátil que es, sino por sus muchos beneficios nutricionales.
Últimamente me han preguntado mucho por cómo hago mi avena de chocolate. Es una de mis favoritas, así que hoy les dejo la receta por acá para que puedan verla cuando quieran!
Beneficios de la avena
Es una gran fuente de carbohidratos.
Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales.
La avena integral contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir la presión arterial.
Es alta en la fibra soluble de beta-glucano. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, promueve las bacterias intestinales sanas y aumenta el sentimiento de saciedad.
Puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón al reducir el colesterol total y LDL y proteger el colesterol LDL de la oxidación.
Debido a la fibra soluble de beta-glucano, la avena puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes para avena de chocolate
Esta avena de chocolate es súper sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes que son básicos de tener en la despensa:
Avena sin gluten: hay varios tipos de avena disponibles en el supermercado, como en hojuelas, rápida e instantánea. Esta receta puede prepararse con avena en hojuelas o avena de cocción rápida, lo más importante es que la avena que se utilice esté certificada como libre de gluten.
Cacao en polvo: el cacao en polvo es el ingrediente clave para ese rico sabor a chocolate.
Canela: la canela aporta un sabor agradable que combina perfectamente con el chocolate.
Azúcar: recomiendo usar un edulcorante natural, como azúcar moreno, miel o maple, pero es 100% decisión personal.
Leche vegetal: pueden utilizar cualquier cualquier tipo de leche vegetal. Mis favoritas son a base de soya o de almendra.
Vainilla: el extracto de vainilla agrega un delicioso sabor y aroma.
Banano: el banano le da cremosidad a la avena para lograr esa textura perfecta.
Sal: ¡una pizca de sal hace toda la diferencia en asentuar el sabor a chocolate!
Mantequilla de maní o almendra: topping opcional, pero súper recomendado. Agrega proteína vegetal, cremosidad y un sabor delicioso a nuez.
¡Es una de mis comidas preferidas en cualquier momento del día!
Cómo preparar avena con chocolate
Mezclar los ingredientes secos. Añadir la avena, el cacao, la canela, el endulzante y la salen una olla pequeña y revolver.
Agregar los ingredientes líquidos. Agregar la leche, la vainilla e incorporar.
Añadir el banano. Revolver para incorporar.
Cocinar. Subir la temperatura a fuego medio y revolver constantemente. Si la avena está muy espesa, agregar un poco de leche.
Agregar los toppings. Cuando la avena adquiera la textura deseada, apagar el fuego y añadir la mantequilla de maní.
Disfrutar. ¡Servir y disfrutar!
¡Espero que te encante esta avena con chocolate! Si la prepararas, asegúrate de dejar un comentario y una calificación para saber cómo te fue y si te gustó.
Esta avena de chocolate es un delicioso y nutritivo desayuno dulce que sabe a postre. ¡Tiene todo el sabor de chocolate con leche, sin todo el azúcar y preservantes! Esta receta receta saludable está hecha con alimentos básicos de la despensa, como avena en hojuelas, cacao en polvo y leche vegetal. Es vegana, sin lácteos, sin gluten y se elabora en 15 minutos.
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